Hohe Produktqualität sicherzustellen, steht für uns an oberster Stelle. Dafür sorgt unsere hauseigene Qualitätssicherung – die Dienstleistungen sind umfassend.
Wareneingangsprüfungen
1100 Wareneingangsprüfungen werden jährlich durchgeführt. Bei sämtlichen Importprodukten prüfen wir visuelle und sensorische Merkmale.
Qualitätsbeanstandungen
Der Bearbeitungsprozess von Qualitätsbeanstandungen ist kundenorientiert geregelt. Wir garantieren eine schnelle Reaktion – entweder durch uns oder unseren Lieferanten.
Umsetzung der Lebensmittelsicherheit
Die Qualitätssicherung bietet Unterstützung sowohl bei Fragen zur Umsetzung der betrieblichen Hygiene als auch bei Schulungen in den Bereichen Hygiene, Rohstoffe oder Produkte.
Deklaration von Produkten
Gesetzestexte sind oft schwierig zu verstehen. Umso anspruchsvoller ist die Umsetzung – besonders die Kennzeichnung von Lebensmitteln. Wir unterstützen Sie in Fragestellungen zur Produktdeklaration.
Kennzeichnung von vorverpackten Lebensmitteln
Das Lebensmittelgesetz verlangt, vorverpackte Lebensmittel auszuzeichnen. Folgende Angaben sind direkt auf der Verpackung oder auf einem aufgeklebten Etikett anzubringen:
- Name des Produkts (z. B. Nussgipfel; kann auch ein Fantasiename sein)
- Sachbezeichnung (z. B. Blätterteiggebäck mit Haselnussfüllung)
- Zutatenliste in absteigender Reihenfolge mit Hinweis auf Allergene (hervorheben)
- Allgemeine Hinweise
- Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum
- Lagerungshinweise
- Name des Herstellers (z. B. Pistor, 6023 Rothenburg)
Gesetzestexte sind oft schwierig zu verstehen. Umso anspruchsvoller ist die Umsetzung – besonders die Kennzeichnung von Lebensmitteln: Für Sie haben wir die wichtigsten Gesetzesartikel für die Produktdeklaration in einer Wegleitung mit Beispielen zusammengefasst.
Fragen?
Antworten auf die häufigsten Fragen rund um Ernährungsformen, Allergene und Deklarationen.
Wegleitung Deklarationen
Erklärung anhand von praktischen Beispielen.
Lebensmittelrecht
Stärkerer Konsumentenschutz im Lebensmittelrecht. Änderungen per 01. Februar 2024.
Pistor ist ISO zertifiziert
Pistor pflegt einen sicheren Umgang mit Lebensmitteln und verbessert stetig ihre Prozesse. Es freut uns, dass unser tägliches Bestreben auch von einer unabhängigen Stelle bestätigt wurde. Seit November 2019 ist Pistor nach ISO 22000:2018 und FSSC 22000 zertifiziert – als Resultat unserer gelebten Qualität.
Pistor verpflichtet sich, die sicherheitsrelevanten Prozesse kontinuierlich zu verbessern sowie die rechtlichen Anforderungen einzuhalten. Unser Lebensmittelsicherheitssystem wird auch in Zukunft regelmässig durch eine externe Zertifizierungsstelle überprüft.
Pistor besitzt Swissmedic Betriebsbewilligung für Arzneimittel
Pistor verfügt über langjährige Erfahrung entlang der ganzen Wertschöpfungskette im Lebensmittelbereich. Unser Know-how nutzen wir seit ein paar Jahren auch im Vertrieb von medizinischem Verbrauchsmaterial. Im Jahr 2020 haben wir von Swissmedic zudem die Betriebsbewilligung für Arzneimittel erhalten.
Ernährungsformen
Das Gesundheits- und Umweltbewusstsein verändert sich – und damit wandeln sich auch die Ernährungsformen und -typen. Wir bieten Ihnen mit unserem Sortiment Alternativen – Fachberatung inklusive.
- Vegan
- Vegetarisch
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Halal
- Koscher