Menge Zutaten
5 EL zarte Haferflocken
100 ml Milch oder Pflanzenmilch
2 EL Magerquark, Skyr oder griechischer Joghurt
Nach Belieben Leinsamen, Nüsse, Früchte, Zimt

Haferflocken mit Flüssigkeit vermischen und in ein Gefäss füllen. Nach Geschmack mit Zimt verfeinern. Proteinquelle (z. B. Quark) über der Hafermasse verteilen (nicht umrühren). Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Wer mag, kann den Quark vorher auch mit Leinsamen mischen, die ebenfalls über Nacht aufquellen.

Am nächsten Morgen nach Belieben mit Früchten garnieren und umrühren. Fertig!