Das 4. Hotellerie-Symposium im Gesundheitswesen vom 22. Oktober 2024 war ein voller Erfolg! Fachleute aus der Branche kamen zusammen, um wertvolle Einblicke in aktuelle Themen zu gewinnen und sich über innovative Lösungen auszutauschen. Pistor war mit einem Stand vertreten und nutzte die Gelegenheit, um interessante Gespräche zu führen und ihre Expertise zu präsentieren.
Highlights Referate Hotellerie-Symposium
- Mangelernährung im Spital und im Alter: Prof. Philipp Schütz, Chefarzt Medizin und Endokrinologie am Kantonsspital Aarau, beleuchtete die Herausforderungen und Lösungsansätze zur besseren Versorgung von Patientinnen und Patienten.
- IDDSI Konzept: Patricia Meier, Leiterin der Diätküche Sursee-Wolhusen des Luzerner Kantonsspitals, erklärte, wie konsistenzdefinierte Ernährung den Bedürfnissen von Patientinnen und Patienten gerecht werden kann.
- Stellenwert der Hotellerie: Prof. Dr. Thorsten Merkle, Kompetenzgruppenleiter Hospitality & Service Management an der ZHAW, betonte die zentrale Rolle des Hospitality-Managements für das Wohlbefinden von Patientinnen und Patienten.
- Gehirn vs. künstliche Intelligenz: Johannes Warth ermutigte die Teilnehmenden: Mut tut gut – und ist notwendig im 21. Jahrhundert.
Impressionen 4. Hotellerie-Symposium
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