Unsere Geschichte

Pistor ergänzt ihre Flotte mit einem weiteren Elektro-Lkw. Dies ist der dritte im Bunde und weltweit der erste 40-Tönner, der ohne CO2-Emissionen fährt.

Pistor erneuert ihre Webseite pistor.ch, modernisiert ihren Auftritt und schärft ihr Markenprofil.

Pistor nimmt das Care-Center in Betrieb und automatisiert es im Oktober 2021. Sie beliefert zwei Mal täglich das Kantonsspital Winterthur mit medizinischem Verbrauchsmaterial.

Die Corona-Pandemie verschont auch die Pistor AG nicht – der Gesamtumsatz bricht um rund 17 Prozent ein. Durch Kurzarbeit und weitere Sparmassnahmen gelingt es, alle 545 Arbeitsplätze zu sichern.

Pistor erholt sich gut von der Corona-Pandemie und stellt im Monat November einen neuen Umsatz- und Tonnagenrekord auf.

Nach 14 Jahren als CEO übergibt Markus Lötscher das Zepter an Patrick Lobsiger (links). Pistor erreicht mit CHF 725,7 Millionen einen Rekord-Jahresumsatz und sprengt die Grenze von 600 Mitarbeitenden.

Mit 797 Mio. CHF stellt Pistor einen weiteren Umsatzrekord auf. Zugleich macht sich die Firma mit Digitalisierungs- und Ausbauprojekten sowie dem Kauf von 8 weiteren E-LKWs fit für die Zukunft.

Die E-Commerce-Lösung «PistorShop», heute «PistorONE», wird lanciert und findet rasch Anklang. So wird das Bestellen deutlich einfacher.

Eine grosse Mehrheit der Pistor Mitglieder stimmt für ein Holding-Modell mit den Tochtergesellschaften Pistor AG, Fairtrade SA, Pitec AG sowie Proback AG.

Für die Bewirtschaftung des stetig zunehmenden Sortiments benötigt Pistor ein neues Logistikkonzept. Der erste Schritt in diese Richtung erfolgt mit dem voll automatisierten «Kleincolislager».

Die Einkaufsgenossenschaft der Konditoren wird von Pistor übernommen – ein Zeichen der Konsolidierung auf dem Markt.

Pistor verkauft die Pitec AG schrittweise an den vormaligen Besitzer und konzentriert sich somit wieder auf ihre Kernkompetenzen.

In Chavornay baut Pistor ihre neue Verteilzentrale in der Westschweiz.

Markus Lötscher wird sechster Pistor Direktor. Gemeinsam mit VR-Präsident Willi Suter stösst er die bislang grösste bauliche Expansion in der Pistor Geschichte an. Das Ziel ist ein weitgehend automatisierter Warenfluss in einer logischen Gebäudeanordnung.

Pistor nimmt das Herzstück des neuen Logistikkonzepts, das Waren­umschlagszentrum «WUZ West», in Betrieb. Die Zahl der Artikel kann mit 12 000 mehr als verdoppelt werden. Damit lassen sich die Kunden aus der Bäckerei- und Gastronomie-Branche beinahe mit einem Vollsortiment beliefern.

Pistor nimmt das vollständig automatisierte Tiefkühl-Center «Ice Cube» in Betrieb und bietet ihren Kunden so noch mehr Frische und Convenience.

Für ihre Lastwagen verwendet Pistor ein umweltfreundliches Hybridkühlsystem mit Flüssigstickstoff. Dieses ermöglicht eine extrem schnelle Kühlleistung ohne Unterbrechung der Kühlkette und Lärmemissionen. Auch der erste Elektrolastwagen kommt zum Einsatz

Pistor feiert das 100-jährige Bestehen mit einem dreitägigen Event und einer Expo für Kunden und Mitarbeitende in der Messe Luzern.

Dieter Glenz wird der vierte Pistor Direktor. Unter seiner Leitung entwickelt sich Pistor zu einer Marke mit hohem Identifikationswert und zu einer attraktiven Arbeitgeberin.

Die Pistor Führung entscheidet, den Sitz aus der Stadt Luzern nach Rothenburg zu verlegen. Die Lage ist verkehrsgünstig und es gibt ausreichend Platz für Neubauten – ein strategisch wichtiger Entscheid.

Die neue Pistor Verwaltungs- und Verteilzentrale in Rothenburg wird am 12. Juni 1983 feierlich eingeweiht.

Pistor gründet mit der «Proback AG» eine weitere Tochtergesellschaft. Diese hat zum Ziel, die Bäcker und Konditoren bei diversen Fragen beratend zu unterstützen.

Pistor übernimmt die Rohstoffagentur A. Rubli & Cie. Diese kümmert sich um die direkte Beschaffung von Rohstoffen aus dem Ausland.

Dieter Glenz stellt die Weichen für eine schrittweise Belieferung der Gastronomiebranche. Damit erschliesst er ein neues Kundensegment. Auch auf dem Gebiet der Teiglinge und Tiefkühlbackwaren wagt sich Pistor erneut vor, gegen heftige Widerstände aus der Bäckerschaft.

Pistor feiert ihr 75-Jahr-Jubiläum im Zirkus Nock.

Pistor übernimmt die Kolb-Holding AG, die auf Verkauf, Montage und Service von Maschinen für Bäckereien und Grossküchen spezialisiert ist. Im gleichen Jahr wird die bisherige Tochtergesellschaft für Rohstoffe, A. Rubli & Cie., in «Fairtrade SA» umgetauft.

Pistor baut ein neues Kühl- und Tiefkühllager. Die Kolb-Holding wird in die «Pitec AG» umstrukturiert. Doch die gesetzten Wachstumsziele lassen sich nicht erreichen.

Im Dezember 1998 kommt Dieter Glenz (Bild) während einer Geschäftsreise am Steuer eines Kleinflugzeugs tragisch ums Leben. Jürg Waeffler wird neuer und fünfter Pistor Direktor.

Pistor schafft fünf elektrische «National-Buchungsmaschinen» an.

Die Zahl der Bäckereien in der Schweiz erreicht mit 8500 den Höchststand. Seither ist sie kontinuierlich am Sinken.

Hans Schneeberger (links) wird dritter Pistor Direktor. Er pflegt einen militärischen Führungsstil und positioniert Pistor in Zusammenarbeit mit VR-Präsident Paul Hug als modernes Dienstleistungsunternehmen.

Pistor baut eine Firmenflotte auf und beschafft die ersten beiden Camions.

Die Hochkonjunktur der 1960er-Jahre beflügelt Pistor. Um das Liefergeschäft zu erweitern, wird das bestehende Verwaltungs- und Lagergebäude an der Güterstrasse umfassend modernisiert und mit eigenem Kühlraum versehen.

Lancierung des «PISTOR-TIP» als modernes Kundenmagazin für Mitglieder und Geschäftsfreunde.

Um die zunehmende Datenmenge zu bewältigen, mietet Pistor eine IBM-Lochkartenanlage. Zur Schulung wird ein Lochkartenchef eingestellt. Ein neues Logo und farblich vereinheitlichte Preislisten sorgen für einen zeitgemässen Auftritt.

Pistor feiert ihren 50. Geburtstag im Kino Capitol in Luzern, unter anderem mit einem Auftritt des Kabarettisten Emil Steinberger.

Unter Direktor Hans Schneeberger erlebt Pistor ein starkes Wachstum. Drei Viertel aller Bäckermeister sind Mitglied bei Pistor, die bislang höchste Mitgliederzahl beträgt rund 3700.

Weil das Lager aus allen Nähten platzt, erweitert Pistor ihr Verwaltungs- und Lagergebäude an der Güterstrasse erneut. Somit kann auch das Sortiment weiter ausgebaut werden. 

Die Pistor Lastwagen fahren in rotem Kleid mit weissem Schriftzug durch die Schweiz, was zu einem hohen Wiedererkennungswert führt.

Pistor präsentiert eine in der Schweiz revolutionäre Neuheit; einen Tiefkühlgipfel. Traditionell gesinnte Bäcker stufen dies als Verrat am Handwerk ein. Trotz langwieriger Versuche gelingt es nicht, den Teig in der gewünschten Qualität einzufrieren und aufzutauen. Pistor stoppt deshalb die Planung.

Halten sich bis Mitte der 70er das Vertrags- und Liefergeschäft bei Pistor in etwa die Waage, wird seither der Belieferungshandel immer bedeutender. Ausserdem gründet Pistor im Jahr 1975 die erste Tochtergesellschaft namens «Bako-Service AG» für den Vertrieb und Unterhalt von Bäckereimaschinen.

Am 27. Juni 1916 gründen die Mitglieder des Schweizerischen Bäckermeisterverbands eine nationale Einkaufsgenossenschaft unter dem Namen «Pistor» (lateinisch für «Bäcker/Müller»). Die massgeblichen Initianten heissen Karl Hafner und Josef Hug (Bild).

Der Geschäftssitz und das Warenlager befinden sich in der Luzerner Altstadt. Erster Pistor Direktor wird Joseph Schmid-Koch. Erster Verwaltungsratspräsident ist der Zürcher Bäckermeister Emil Dolder.

Das Pistor Personal besteht aus Direktor Joseph Schmid-Koch (Bild), fünf «Fräulein», einem Magaziner und einem Hilfsarbeiter. Zur Entlastung des Direktors wird Maria Kottmann eingestellt. Sie bekleidet den zweitwichtigsten Posten und erhält 1930 den zweithöchsten Jahreslohn: 7200 Franken.

Pistor bezieht ein grösseres Lager an der Güterstrasse beim Bahnhof Luzern. Die Haupteinnahmequelle von Pistor ist das Geschäft mit Vertragskunden.

An der Güterstrasse 5 in Luzern wird das neue Waren- und Lagergebäude feierlich eröffnet. Den Mitgliedern kann ein grösseres Eigensortiment angeboten werden. Um schweizweit neue Kunden zu gewinnen, beschäftigt Pistor zwei Aussendienstmitarbeiter. Der Fuhrpark besteht aus zwei Fiat-Personenwagen.

Das erste Pistor Logo zeigt eine Getreideähre und einen geflügelten Helm. Weil viele Bäcker nebenbei Landwirte sind, steigt Pistor in den Handel mit Futtergetreide ein. Das Geschäft ist aber zu spekulativ und wird zwei Jahre später in eine unabhängige Aktiengesellschaft überführt.

Jost Lütolf wird zweiter Pistor Direktor. Er ist ein Direktor alter Schule und wird das Unternehmen mit sicherer Hand durch die Krisen- und Kriegsjahre führen.

Die wirtschaftliche Depression und der zunehmende Protektionismus der 1930er-Jahre führen auch bei Pistor zu einer Stagnation bei Mitarbeiterzahl und Umsatz.

Pistor plant, eine Fabrik für Presshefe zu bauen. Heftiger Widerstand von den Hefeproduzenten und der Ausbruch des Zweiten Weltkriegs sorgen dafür, dass das Projekt auf unbestimmte Zeit verschoben wird. 

Mitten im Zweiten Weltkrieg feiert Pistor am 24. Juni 1941 ihr 25-Jahr-Jubiläum im grossen Saal des Kunsthauses Luzern (heute KKL).

Die Fachschule Richemont wird in Luzern eröffnet, auch dank eines Pistor Jubiläumsfonds.