Schauen Sie mit uns über den Tellerrand und entdecken Sie mehr als Gläser und Besteck.
Genussvoll
Brunch-Bowling
Verschiedene Komponenten werden schön in Grüppchen in einer Bowl arrangiert. Der Trend stammt aus den USA, daher auch der Name, und funktioniert wie ein Baukastensystem. Nebst gesunden Zutaten zählt auch die Optik.
Neue Aromen und Geschmackserlebnisse, vielfältige kleine Gerichte nach alten Traditionen aus dem Nahen Osten: Die moderne Levante-Küche erobert 2018 auch die Schweiz.
«Foodwaste» ist überall. Beim «ängelibeck» folgen Taten statt Worte! Inhaber Kurt Sahli ist nicht nur Biobäcker mit eigenem Hofladen, sondern auch ein eingefleischter Marktfahrer.
Da sie sehr wärmebedürftig ist, ist die Aprikose in Schweizer Gärten eher eine Exotin. Hauptanbaugebiet hierzulande ist das Wallis – und die Saison startet im Juli.
Hokkaido, Butternut, Chestnut oder Hubbard – die Vielfalt der Speisekürbisse ist enorm. Ob süss oder salzig, roh oder gekocht, wir haben leckere Kürbis-Rezepte für Sie bereit.
«Chia» bedeutet in der Sprache der Maya «Stärke». Die Azteken und Maya nutzten die Saat der Salbeipflanze Salvia hispanica als Energielieferant für mehr Kraft und Ausdauer.
Der Sonnenschein unter den Früchten, aus der Familie der Bromeliengewächse, galt einst als das Wundermittel schlechthin. Sogar eine Diät wurde nach der tropischen Frucht benannt.
Schon immer schlummerte in Sandra Kubista die Idee, ein Café nach amerikanischem Vorbild in der Schweiz umzusetzen. Daraus wurde eine Erfolgsgeschichte.
