Contrôler, comptabiliser, viser: cela représente une lourde charge administrative. Cette réalité est bien connue de Dimitri Fink, qui dirige la cuisine du Groupe Barmelweid AG, étant donné que ces tâches font également partie de son domaine de compétence. À raison de 420’000 repas par an, un grand nombre de factures du domaine de la restauration s’accumulent. Mais avec Pistor Plus, c’est plus facile.
«La facturation à l’aide de PistorPlus facilite grandement mon travail administratif. La gestion est très simple. Cela fonctionne comme pour un décompte de carte de crédit», explique Dimitri Fink. Rien ne change au processus de commande et de livraison et le contact direct avec le fournisseur est maintenu. Le réseau de PistorPlus comprend déjà plus de 280 partenaires sélectionnés, tous des spécialistes issus de la branche. «Je demande aux partenaires du réseau concernés de facturer via Pistor. Les principales données de factures de Pistor et de Pistor Plus sont regroupées et répertoriées de façon claire sur le relevé mensuel. La facture est acquittée en un seul paiement. Cela réduit considérablement le nombre de factures mensuelles et me permet de faire autre chose. Je consacre ainsi davantage de temps à mon activité principale, soit la cuisine», ajoute Dimitri Fink.
Gain de temps considérable lors de l’affectation du compte
Le relevé mensuel comporte une aide à l’affectation du compte dans laquelle les produits sont pré-comptabilisés selon le plan comptable souhaité. «Cela facilite grandement le processus d’affectation de mon compte. Tous les achats chez Pistor, dont ceux des partenaires du réseau, sont correctement pré-comptabilisés, selon nos exigences», déclare Dimitri Fink. En fin de mois, celui-ci vise uniquement le relevé mensuel avec le total et déclenche un seul paiement. «Cela signifie moins de temps et des frais d’écriture réduits.»
Calcul des coûts précis – budgétisation exacte
Avec la facturation Pistor Plus, les chiffres d’affaires de Pistor et PistorPlus sont cumulés et déterminent les conditions pour l’année suivante.
Développement constant du réseau
Le réseau, qui compte déjà 280 partenaires, s’agrandit en permanence. «Il me manquait deux fournisseurs partenaires que je souhaitais voir facturer via PistorPlus. J’en ai parlé à mon conseiller de vente. Cela n’a pas été un problème pour Pistor: sans aucune difficulté et dans des délais très courts, mes fournisseurs ont été intégrés dans le réseau. Un gain pour moi, mais aussi pour tous les clients de Pistor Plus», se réjouit Dimitri Fink .
Allongement du délai de paiement et taux d’intérêt plus intéressant
«En plus de simplifier les processus administratifs, le modèle Pistor Plus comporte d’autres avantages, comme l’allongement du délai de paiement, qui passe de 30 à 45 jours en moyenne. Sans compter le taux attrayant de 1,5 % accordé sur deux mensualités en cas de paiement anticipé. Aucune banque n’offre de telles conditions», conclut Dimitri Fink.
Dimitri Fink dirige la cuisine du Groupe Barmelweid AG dans le Barmelweid argovien. Le Groupe comprend la Clinique Barmelweid AG, l’une des principales cliniques spécialisées et de réadaptation du Nord-Ouest de la Suisse offrant des services multidisciplinaires dans le cadre de la médecine interne, ainsi que le Centre de soins Barmelweid AG, qui se spécialise dans l’accompagnement des personnes atteintes de démence.
