Menus commandés en ligne et servis frais

Que faire quand la plupart des restaurants sont contraints de fermer et que de nombreux clients télétravaillent? Réponse: «Andiamo Deli very», le nouveau service de livraison de SV Group. Le nouveau service avec shop en ligne livre chaque jour aux entreprises et à leurs collaborateurs des repas sains fraîchement préparés, des sandwichs, des salades et des boissons — pour le moment, dans les régions de Zurich, de Berne et de Bâle. Que les entreprises soient déjà clientes de SV ou non.

«Andiamo Delivery»

Stephanie Naegeli est Chief Strategic Business Development Officer et membre de la direction de SV Group. Avec son équipe, elle a développé l'idée du service «Andiamo Delivery». Elle explique: «Avec le confinement, beaucoup de gens sont passés au télétravail et il ne restait plus grand monde dans les bureaux. Avec ‹Andiamo Delivery›, nous avons rapidement proposé une solution permettant de livrer des menus frais et sains même aux entreprises ayant peu de collaborateurs sur place.»

Plan de menus «Andiamo» typique

«Les menus changent tous les jours et il y a aussi des salades, des sandwichs, des müeslis et des boissons. Le choix est varié: classiques suisses tels que les émincés à la zurichoise accompagnés de rösti et de carottes, woks asiatiques, currys, nouilles, spécialités orientales avec falafels, pois chiches ou lentilles. Depuis peu, nous proposons également des soupes maison, par exemple un goulash et un potage à l'orge des Grisons, ainsi que des bowls, des dumplings et des momos, qui sont très tendance. Et pour compléter ces menus équilibrés, des brownies, des tiramisus et d'autres desserts faits maison. La sélection permet de satisfaire tous les goûts», assure Stephanie Naegeli.

«Emil Fröhlich» – le réfrigérateur intelligent

Le deuxième concept existe déjà depuis environ un an, mais a connu un boom pendant la crise: le réfrigérateur numérique intelligent «Emil Fröhlich». L'employeur paie un forfait mensuel, et l'équipe d'«Emil Fröhlich» remplit le réfrigérateur de l'entreprise avec de délicieux produits, qui peuvent être consommés froids ou réchauffés au micro-ondes. «Très simple d'emploi, le réfrigérateur offre une alternative souple au restaurant d'entreprise ou le complète en dehors de ses heures d'ouverture», commente Stephanie Naegeli. «Nous avons aussi développé une appli. Le client ouvre le réfrigérateur avec l'appli via une connexion Bluetooth sécurisée. L'appli reconnaît automatiquement le produit retiré et débite le montant sur le moyen de paiement enregistré.» L'offre est renouvelée chaque semaine et peut être consultée dans l'appli «Emil Fröhlich». Les informations nutritionnelles sont également indiquées. De plus, l'appli indique au client tous les réfrigérateurs à proximité et les produits actuellement disponibles.

Du classique suisse au bowl végane

«Emil Fröhlich» est disponible 24 heures sur 24, 7 jours sur 7 et séduit par son offre variée: délicieux müeslis et chia puddings au petit-déjeuner, menus sains et copieux au dîner, par exemple cornettes et bœuf haché, curry thaï ou encore bowls alléchants. Pour les petites faims, «Emil» propose des sandwichs, mais aussi des produits sucrés comme des brownies et autres gâteaux. Le système back-end, qui a été développé spécialement pour le projet, veille à ce que les quantités prévues soient suffisantes et le réfrigérateur toujours plein. Sur la base des quantités préalablement définies, un algorithme garantit qu'un nombre suffisant de plats soit prévu pour couvrir les besoins pour chaque réfrigérateur et chaque catégorie de produits. Selon les comportements de consommation des entreprises clientes, les réfrigérateurs sont réapprovisionnés en produits frais chaque jour ou plusieurs fois dans la semaine. Pour ce faire, les chefs disposent d'une appli qui fait l'inventaire du contenu des réfrigérateurs en temps réel et les aide à réapprovisionner les nouveaux produits.

Bien manger en télétravail

Le troisième concept, EMIL@Home, n’existe que depuis peu de temps. Avec le télétravail, le repas de midi au restaurant du personnel est supprimé. Et ainsi aussi la possibilité de se nourrir de manière équilibrée et variée, cofinancée par l’employeur. L’offre culinaire comprend d’une part des menus traditionnels avec de la viande provenant d’élevages d’animaux adaptés à l’espèce et des garnitures à base de légumes suisses de saison. D’autre part, il y a des plats et des bowls chauds et froids, végétariens et véganes. Les menus chauds peuvent être facilement réchauffés au four, sur la cuisinière ou au micro-ondes. Tout simplement délicieux. Chaque semaine, SV Group livre directement à domicile ou à une adresse de votre choix.