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Wissenswert
Kochkurs planted.chicken
10. März 2020
Adrian Häntze und Sascha Somacal sind die Gewinner des planted.chicken-Kochkurses in der Hiltl Akademie in Zürich. Wir erfahren von Ihnen mehr über die Anwendung von planted.chicken.
Mehr als 4000 Menüs kocht das auf die Gemeinschaftsverpflegung spezialisierte Unternehmen Concordance SA täglich. Dabei spielt auserlesenes Fleisch eine entscheidende Rolle.
Das Alters- und Pflegezentrum Vivale Sonnenplatz profitiert dank der Kooperation von Pistor und Cosanum von weniger Lieferungen, besseren Konditionen und einer einfacheren Administration.
Planted, ein Foodtech Startup, entwickelte ein 100% pflanzenbasiertes Fleisch. Wir haben uns mit der Kommunikationsverantwortlichen, Virginia Beljean, unterhalten.
Rosi – das «nicht-typische» bayrische Restaurant in Zürich. Markus Stöckle überrascht mit ausgefallenen «Schmankerln» und bringt ein Hauch von Bayern nach Zürich.
Die Ernährung ist seit Menschheitsbeginn mit dem Haltbarmachen von Nahrungsmitteln verbunden. Die Geschichte der Konservierung ist lang – aber noch längst nicht abgeschlossen.
