Ces blogueurs et blogueuses prouvent combien la cuisine végane est variée.
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Run sur les champignons grâce aux véganes
En janvier, également appelé «Veganuary» chez les véganes, les ventes de champignons du producteur anglais, John Dorrian de «Smithys Mushrooms», atteignent leur plus haut niveau. Mais aussi durant le reste de l’année, la demande de champignons, en particulier de champignons exotiques, a fortement augmenté grâce au nombre croissant de véganes. Tesco et Mark & Spencer confirment également la forte croissance des ventes de champignons, tandis que les cuisiniers britanniques mettent en avant la grande variété de champignons.
