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Reste für die Gäste

Hoher Warendruck, ob am Buffet oder an der Theke. Und vor Betriebsschluss – alles in den Kübel? Vergangenheit. Die App «Too Good To Go» bringt die Resten an die Gäste.

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Kurkuma Latte: Getränketrend 2018

Nach dem Chai Latte (mit Chai-Gewürzen) und dem Matcha Latte (mit Grüntee) kommt der Kurkuma Latte, der neuste Trendgetränke-Import aus Asien.

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Ein Restaurant völlig ohne Köche – das gibt es seit Kurzem in Boston, Massachusetts.

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Dominik Flammer berichtet, was man aus seiner Analyse von Schweizer Hotelfrühstücken lernen kann.

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Löwenstarke Kreationen

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Optisch wie auch im Geschmack einzigartig: der «Löwenkuss» von Löw Delights.

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