Kalettes
Wissenswert

Kalettes ® - das einheimische Superfood

23. März 2022

Federkohl küsst Rosenkohl – das ergibt ein neuartiges, buntes Zusammenspiel rot-violetter Röschen.

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Wissenswert

Bio-Weinsiegel

30. März 2022

Wo liegen die Unterschiede bei den Bio-Weinen? Wir verschaffen Ihnen den Überblick.

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Originell

Roboter im Einsatz - Ein Dialog aus der Zukunft?

10. März 2021

Sind Roboter bereits im Alltag angekommen? Eine Übersicht.

Das Geschäftsführerpaar Lucia Meier und Giancarlo Marco De Santis  ist stolz auf die Spezialitäten vom Meier beck.
Erfolgreich

Bis aufs letzte «Brösmali»

16. März 2022

Der Meier-beck ist über das Münstertal hinaus bekannt für sein Bergroggenbrot. Erfahren Sie, was es mit dem letzten Brotkrümel auf sich hat.

Blog Vegan Junkfood Bar Teaser
Originell

#VJFB – Vegan Junk Food Bar

13. Oktober 2020

Bunt, frisch und überraschend anders – veganer Junk Food.

blog kornsilo wehrli waldvogel1
Erfolgreich

Des Brotes zweiter Einsatz

5. April 2022

Aussergewöhnliche Ideen für die weitere Verwertung von Brot.

blog aroma knoedel
Genussvoll

Kugelrund glücklich - Knödel ist nicht gleich Knödel.

27. Januar 2022

Knödel ist nicht gleich Knödel. Ob herzhaft aus Kartoffel oder Semmelteig, süss aus Griess oder Quark, fruchtig gefüllt oder sogar aus Milchreis mit süssem Kern – die Vielfalt unter den «Kugeligen» ist gross.

blog amouse bouche banane
Wissenswert

Banane - Warum ist sie krumm?

27. Januar 2022

Oh ja, wir lieben sie! Die Banane zählt in Europa nebst Äpfeln zu den beliebtesten Obstsorten.

aroma_urs-Masshardt
Wissenswert

«Die Bombe beginnt erst jetzt zu ticken»

21. Januar 2022

Es gibt ihn nicht erst seit der Pandemie. Der Fachkräftemangel beschäftigt die Branche seit zehn Jahren. Warum und wie ihn die Branche in den Griff bekommen kann, erklärt Urs Masshardt, Geschäftsleiter der grössten Berufsorganisation der Hotellerie- und Gastrobranche, der Hotel & Gastro Union (HGU).

Pistor Inspiration voll integriert Bio Beck Lehmann 59
Erfolgreich

Voll integriert

19. Januar 2022

Besuch einer scheinbar ganz normalen Bäckerei auf dem Land. Und doch ist etwas anders: Biobeck Lehmanns grosse Motivation, Menschen mit Handicap in die Arbeitswelt zu integrieren.

Pistor Aroma Baeckerei Neuhof Alexandra
Erfolgreich

Jungspunde teigen an

19. Januar 2022

Die Bio-Bäckerei Neuhof begleitet Jugendliche beim grossen Schritt in die Arbeitswelt. Auch dann, wenn die Herausforderungen gross sind.

blog lebensart loeffel broennimann
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Jeder kann sich entwickeln und entfalten

1. Februar 2022

Die Stiftung Lebensart in Bärau unterstützt Jugendliche und Erwachsene mit erschwertem Zugang zum Arbeitsmarkt, ein möglichst selbständiges Berufsleben zu führen. Karriere machen ist hier kein Fremdwort.