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Le premier «restoran» turc de Zurich se cache dans une cour intérieure, non loin de la Langstrasse. Pour tous ceux qui souhaitent découvrir la cuisine turque.

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Peter Kasimow est l’un des 75 sommeliers du pain au monde et le premier en Suisse. C’est en tant que boulanger qu’il a trouvé sa vocation.

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Sven Wassmer – de retour sur la scène gastronomique: dans le restaurant Memories de l’hôtel Grand Resort Bad Ragaz, son équipe respecte chaque aliment.

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Découvrez comment produire individuellement votre pain au levain-chef et ainsi vous démarquer de la masse.

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Là où, il y a peu de temps encore, les collaborateurs de Siemens entraient et sortaient, le projet «Freiruum» a créé une zone de rencontre, alliant saveur, travail et sport.

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Mirko Buri transmet son savoir-faire au Grand Casino de Baden et élabore avec les collaborateurs de la cuisine/du service des solutions pratiques contre le gaspillage alimentaire.

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Roman Maier explique que les tabliers de ses vendeuses sont l’affaire du chef. Découvrez de quels nombreux avantages du réseau Pistor Plus Maier tire profit.

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En français, nous parlons de tartine pour désigner une tranche de pain garnie. En allemand, on parle de «Butterbrot à la française».

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