Blog Panetteria Cecchettin Teaser
Genussvoll

Vom «Pane del Toni» - Traditionelle Panettone-Herstellung

28. September 2021

Yvan Cecchettin zeigt uns die traditionelle Panettone-Herstellung: Ein Besuch im Tessin, der Schweizer Heimat des Panettone.

Blog BakeryBakery Teaser
Originell

Tierisch gut – ohne tierische Produkte

26. September 2021

Wie aus der Idee von veganen Burgerbrötchen eine ganze Bäckerei entsteht, die alle tierischen Produkte weglässt. Sieben Tage verzichten, ohne zu verzichten: Das ist das Angebot von BakeryBakery.

Blog Fuchs Zermatt Endprodukt Süsswaren
Erfolgreich

Wenn ein Berg das Sortiment bestimmt

24. September 2021

Philipp Fuchs berichtet von Bäckerei-Spezialitäten des Tourismusorts Zermatt und seinem geschichtsträchtigen «Horu».

mirko-buri-brotsalat
Genussvoll

«Räschte-Fäscht» - zweite Chance

23. November 2022

Altes Brot, Gipfeli vom Vortag oder «angetütschte» Früchte und Gemüse in den sogenannten «Säuchöbu» entsorgen und zur Herstellung von Biogas verwerten? Lieber nicht!

Blog Wellness Hotel Sankt Martin Pool
Erfolgreich

5-Sterne-Alpen-Wellness im Kraftort

21. September 2021

Der Luxus unserer Zeit besteht darin, die Seele von Sank Martin zu zeigen, an denen sich der Gast stärken und erholen kann.

Brombeere
Wissenswert

Brombeere - jedes Kügelchen ist eine einzelne Frucht

17. September 2021

In der süsssäuerlichen Powerfrucht stecken lebenswichtige Inhaltsstoffe. Gerne gegessen wird sie ab Strauch, als Konfitüre, in Müesli oder Desserts. Ihre Eigenschaften und ihr Waldaroma lassen Herzen höherschlagen.

Pistor Blog Letizia Elia
Wissenswert

«Es ist toll, so ein ‹Märchen-Image› zu haben»

15. September 2021

Letizia Elia, Geschäftsleitungsmitglied bei Schweiz Tourismus, offenbart, welche Vorzüge das Tourismusland Schweiz bietet, wo es «dranbleiben» muss und wie wichtig Kulinarik ist.

Pistor Blog Wildvogel Fasan
Wissenswert

Wildgeflügel unter der Lupe

4. August 2023

Entdecken Sie hier spannende Fakten über Fasane, Perlhühner und Wachteln.

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Erfolgreich

Eiskalt erwischt! - Fügers Glace-Erlebnis

Die Bäckerei Füger Handmade versteht nicht nur Gästekommunikation, sondern auch die natürliche Glaceproduktion.

Baeckerei Wuest Schlaraffenland
Erfolgreich

«tutto Pane» - Einblick ins Schlaraffenland

10. August 2021

Der Name ist Programm bei der Remo Wüst Bäckerei + Konditorei AG. Und, dass sie Gästekommunikation versteht, beweist sie neu auch in Wädenswil.

baeren-romantik-teaser
Erfolgreich

Vom Drehschloss mit Herz

4. August 2021

Früher galt Dürrenroth als Postkutschenstation und Halt für den Pferdewechsel auf der beschwerlichen Reise von Luzern nach Bern. Geblieben sind die ehrliche und offene Gastfreundschaft, das Verarbeiten regionaler Lebensmittel und Wellness in der Natur.

Pistor Blog Bäckerei Kleiner Teaser
Erfolgreich

Frisch auf die Hand - Zu Besuch bei der Kleiner Bäckerei- Konditorei

28. Juli 2021

Die Grossbäckerei Kleiner in Zürich-Altstetten produziert für Betriebe mit einem schmalen Sortiment. Reduzieren und sich den Bedürfnissen der Take-away-Kunden anpassen, so lautet die Devise.