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Dans l’envergure actuelle l’industrie de la viande n’est pas durable. Planted veut changer cela: avec de la viande de poulet et de porc 100 % végétale.

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Dans sa grande diversité, l'industrie alimentaire suisse est riche de traditions, de marques et d'inventions. Des centaines de sortes de fromages, des produits de viande, du pain, du chocolat, le patrimoine culinaire suisse est vaste.

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Il en existe environ 400 variétés dans le monde. Mais une question se pose: l'orange est-elle réellement orange?

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Dans deux films documentaires, des réalisatrices analysent le rôle des femmes dans les meilleures cuisines du monde. Leur conclusion: à une époque, les femmes se sont battues pour sortir de la cuisine, aujourd'hui, elles doivent se battre pour y retourner.

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Le «Plant based Food» est tendance et assure l’égalité des droits entre les aliments.

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Les viandes de chevreuil, de cerf et de sanglier sont très tendance. En savoir plus ici.

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Mariner est un art doté d’une longue tradition. On distingue entre deux sortes de marinades: humide et sèche. Le gibier est très populaire pour des marinades humides.

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Plus il fait chaud, plus l'envie est grande de se laisser tenter par cette délicieuse fraîcheur. Voici quelques faits qui fondent dans la bouche.

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