Originalités
Neuro Culinary Center – formation d’experts en plaisir (restauration)
3 mai 2021
Les professionnels de la restauration talentueux et très motivés, à la recherche de défis, trouveront, au Neuro Culinary Center de Vitznau, d’excellentes perspectives professionnelles et un accès à de nouveaux mondes dans la formation Plaisir.
Succès
Proback: le conseil professionnel en gastronomie dévoile du potentiel
27 avril 2021
L’objectif du conseil d’expert en gastronomie de Proback est d’aider les fournisseurs d’alimentation à générer plus de chiffre d’affaires sans grands investissements financiers. C’est ce qui s’est passé à la boulangerie Flury.
Connaissances
De la Suisse. Pour la Suisse. Et le monde.
15 avril 2021
Dans sa grande diversité, l'industrie alimentaire suisse est riche de traditions, de marques et d'inventions. Des centaines de sortes de fromages, des produits de viande, du pain, du chocolat, le patrimoine culinaire suisse est vaste.
