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Le DAS MORGEN de la gastronomie

31 juillet 2021

Les clients de l’hôtel ou les hôtes d’un jour expérimentent et découvrent un voyage gastronomique à travers le temps au DAS MORGEN. Dans le concept Timeline, quatre zones de gastronomie différentes sont exploitées.

Pistor-Inspiration-Drive-in-vom-autositz-einkaufen
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Faire ses achats sans descendre de voiture

Un concept inédit inspiré du modèle américain: rapide et pratique.

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De la nourriture par simple clic

Vous pensez que de la nourriture sortant d’une imprimante est de la science-fiction et qu’elle est seulement réaliste, si vraiment, dans un futur lointain?

Brandneu-Cafe-Beck-Oberstrass-bargeldlos
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Le boulanger sans espèces

Dans l’ancienne pharmacie Oberstrass, on trouve aujourd’hui du pain frais, du café chaud et un large éventail de repas de midi et d’en-cas, que l’on paie toutefois uniquement sans numéraire, sans billets ni pièces.

Brandneu-Holzofen-Baeckerforum-Aeschlimann
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«Cheibeguets» au feu de bois

Dans la succursale d'Oberdiessbach de la boulangerie Bäcker-forum Aeschlimann, la vedette, c'est le four à bois. Les clients savourent les produits délicieux qui en sortent.

Inspiration Trend Schwarze Sapote
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Concurrence pour le chocolat!

Bonne nouvelle pour les fans de chocolat soucieux de leur ligne. Le nouveau fruit tendance en 2019 est la sapote noire.

Pistor Inspiration Proats
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Tendance de petit déjeuner «Proats»

Le porridge, c’était hier – aujourd’hui on déjeune avec des proats. Mais de quoi s’agit-il?

Pistor Inspiration Lagom
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Après le «hygge», le «lagom»

Comment le «lagom» permet de d'atteindre un équilibre de vie et en même temps conduit à un changement de mode de vie sain et conscient.

Pistor Inpiration Starbucks Italien Mailand Kaffee Maschine
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La sirène torréfie le café dans l’ancien bureau de poste.

Début septembre 2018, Starbucks a ouvert sa première usine de torréfaction premium en Europe à Milan. Le concept promet une expérience gastronomique de la dernière génération.

Pistor Inspiration Menu Wenn der Gast den Service entlastet not guilty screen retouchiert 25 MG 3521
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Quand le client facilite le service

Imaginez que vos clients puissent commander, recommander ou payer avec le smartphone. Que ce soit au restaurant, à l’hôtel ou au Take-away – l’application «Menu» est utile dans ce cadre.

Poinz-digitale-Treuekarten
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Communauté de fidélité

La simplicité et l’efficacité des cartes de fidélité qui ont fait leurs preuves, alliées aux avantages de l’ère numérique: c’est Poinz.

kasse erkennt was auf den teller kommt
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La caisse reconnaît ce qu’il y a dans l’assiette

Une nouvelle technologie de caisse aide de caractéristiques spécifiques, cette dernière reconnaît quel article se trouve sur le plateau, quel est le prix et ajoute le montant à la transaction.

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Dans le concept «Bruderhahn» (frères coqs) Bio, les poussins mâles sont élevés au lieu d’être tués comme jusqu’à présent. En achetant de la viande de frères coqs, vous faites le choix de la responsabilité éthique, du développement durable et d’un poulet particulièrement savoureux.

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La sommelière en épices Tina Hauser décrit le rôle des épices dans un repas.