![Pistor Inspiration Lebensmittelverschwendung Frühstück Früchte Buffet](https://pistorch.rokka.io/ri_inspiration_big_lodpi_2023/8ec9bdd44837a7616e5ab8eabd3e9a59c89cff93/341e9e73bc0041a56b546d5e050cebca76b6ad0a.jpg?itok=FZgcr5Jt )
Succès
Lutte contre le gaspillage alimentaire
Le client de l’hôtel s’attend à un copieux buffet de petit déjeuner le matin. Il est gâté avec les délices de la boulangerie et de la cuisine. Une offre abondante pour le petit déjeuner conduit rapidement à une surproduction. Cela entraîne un gaspillage de nourriture et de mauvais rendements, mais il ne doit pas en être ainsi!