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Alle Mann zu Fisch

Fisch und Meeresfrüchte sind beliebter denn je: frisch, tiefgekühlt oder aus der Dose.

Eier und Eiprodukte Sortiment halbe Eier
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Ach du dickes Ei!

Eier gehören in der Schweiz genauso zu einem ausgedehnten Sonntagsbrunch wie der Zopf. Wir haben das Gelbe vom Ei zusammengetragen.

Inspiration Wissensdurst Extrawurst
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Extrawurst

Robuste Traditionen gibt es bei uns in der Schweiz viele – der Wurstkonsum ist eine davon.

Inspiration Stachelbeere
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Stachelbeere

Kirschgrosse Beeren, die an mehrjährigen, sommergrünen und von Dornen besetzten Sträuchern wachsen.

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Trendig: Special Cuts

Fledermaus, Babettli oder «Hanging Tender» sind Special Cuts – auch Second Cuts genannt.

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Niedergaren – Goldene Regeln

Das Niedergaren hat den Vorteil, dass beim Garen kaum Saft austritt und das Fleisch dadurch zart und saftig bleibt.

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Nachhaltige Verpackungen

Zwar umstritten, aber dennoch sinnvoller als Plastik-Einweg-Verpackungen sind Teller, Schalen, Becher, Besteck etc. aus nachwachsenden Rohstoffen.

Pistor Inspiration Pawi My Taste Away Teaser
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Neue Verpackungslinie

«My taste away» von PAWI ist die Lösung für ökologische und sinnvolle «To-go»-Verpackungen.

Pistor Inspiration Verpackung Trends Markenträger
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Verpackungen – wertvolle Güter

Verpackungen sind wertvoll, sie sparen etwa 14 % der Kosten, da sie das verpackte Gut länger frischhalten und die Warenverteilung erleichtern.

Pistor Inspiration Verpackung Hero Teaser Mehrweg Plastik
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Weg von Plastik hin zu Mehrweg

Plastik steht am Pranger. Die EU reagiert: Ab dem Jahr 2021 sind unter anderen Einwegbesteck, Wattestäbchen und Trinkhalme aus Plastik verboten.

Pfefferminze-Illustration
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Pfefferminze

Zahnpasta, Mundwasser und Kaugummi – der typische Geschmack ist uns vor allem durch sie bekannt. Sie zählt zu den beliebtesten Gewürz- und Heilpflanzen überhaupt.

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Weil Bilder einfach mehr sagen

Die schönsten Instagram-Accounts mit dem Schwerpunkt Schokolade haben wir hier für Sie gesammelt.

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«Gewürze geben einer Speise die Seele»

Gewürz-Sommelière Tina Hauser beschreibt die Rolle von Gewürzen im Essen.

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Spitzenkoch Thuri Maag erklärt seinen originellen Umgang mit der Vielfalt der Pilze.

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Anfahren, Fenster runterkurbeln und mit Frischgebackenem davonfahren.

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«Ich sammle Ideen immer und überall»

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Else Rindom entwickelt für die Luzerner Confiserie Bachmann neues Leckeres. Wir haben uns mit ihr unterhalten.